CHAT

หน้าแรก > รวมบทความสุขภาพ > บอแรกซ์ สารพิษสะสมอันตรายต่อร่างกาย

บอแรกซ์ สารพิษสะสมอันตรายต่อร่างกาย

28 กรกฎาคม 2565 • 82121 ครั้ง

บอแรกซ์ หรือโซเดียมโบเรท (Sodium Borate) คือ สารเคมีชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นผงสีขาว ไม่มีกลิ่นสามารถละลายน้ำ ใช้เป็นสิ่งเจือปนในอาหาร เพื่อความกรอบ มักจะอยู่ในประเภทอาหารเนื้อสัตว์ และผัก ผลไม้ดอง ซึ่งหากร่างกายได้รับบอแรกซ์ในปริมาณมากจนเกินไป จะทำให้เกิดพิษสะสม และเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

อาหารที่มีส่วนประกอบของบอแรกซ์

เนื้อสัตว์

หมูสด

หมูบด

เนื้อวัว

ปลา

อาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์

ลูกชิ้น

หมูยอ

ไส้กรอก

ทอดมัน

อาหารหวาน

ทับทิมกรอบ

ลอดช่อง

ผัก และผลไม้

ผัก และผลไม้หมักดอง

ผักกาดเค็ม

กล้วยทอด มันทอด เผือกทอด และถั่วทอด

อันตรายจากการบริโภคบอแรกซ์

แบบเฉียบพลัน

ปวดศีรษะ

คลื่นไส้

อาเจียน

ท้องเสียรุนแรง

ขับถ่ายเป็นเลือด

มีโอกาสเสียชีวิต

แบบเรื้อรัง

อ่อนเพลีย

เบื่ออาหาร

ใบหน้าบวม

เยื่อตาอักเสบ

ตับอักเสบ

ไตอักเสบ

การป้องกันอันตรายจากสารบอแรกซ์

หลีกเลี่ยงการซื้อเนื้อหมู ที่มีสีแดงสดจนเกินไป

หลีกเลี่ยงการซื้อเนื้อหมูบด ควรซื้อเนื้อสดมาบดเอง

ไม่ควรรับประทานของทอด โดยเฉพาะของที่ผ่านการทอดนานๆ แต่ยังกรอบ

เลือกซื้อเนื้อสัตว์จากร้านที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน

ล้างเนื้อสัตว์ให้สะอาดก่อนนำไปทำอาหาร

บอแรกซ์

การตรวจสอบสารบอแรกซ์ในอาหาร

การทดสอบการปนเปื้อนของสารบอแรกซ์ในอาหารสามารถทำได้ด้วยตนเองจากการใช้อุปกรณ์ทดสอบ ดังนี้

เลือกอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตักใส่อุปกรณ์ชุดทดสอบ

เติมน้ำยาทดสอบบอแรกซ์จนเปียกชุ่ม แล้วคนให้เข้ากัน

จุ่มกระดาษขมิ้นลงไปในอุปกรณ์ทดสอบ โดยให้กระดาษเปียกครึ่งแผ่น

นำกระดาษขมิ้นไปตากแดดประมาณ 10 นาที

หากกระดาษขมิ้นมีสีแดง แปลว่ามีบอแรกซ์ปนเปื้อนอยู่

มีข่าวลือที่แพร่หลายกันเป็นอย่างมากในการรักษาโรคมะเร็ง โดยการรับประทานบอแรกซ์ ซึ่งประเด็นดังกล่าวไม่เป็นความจริง จากที่กล่าวไปในข้างต้นถึงอันตรายต่อร่างกายจากการบริโภคบอแรกซ์ แต่ทั้งนี้ยังสามารถใช้ประโยชน์จากบอแรกซ์ได้ ไม่ว่าจะเป็น การชุบโลหะ เคลือบแก้ว และการผสมในยาฆ่าแมลง เป็นต้น

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

โปรแกรมตรวจคัดกรองโรคไต

บทความล่าสุด