CHAT
ช็อกโกแลต คุณประโยชน์และการบริโภคที่ดีต่อสุขภาพ
04 กุมภาพันธ์ 2566
•
162374 ครั้ง
ช็อกโกแลต (Chocolate) คือ ผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากผลของพืชโกโก้ มีรสชาติขม ผ่านการผลิตโดยใช้เครื่องบดเป็นผงละเอียด หลังจากนั้นนำมาผสมกับวัตถุดิบต่าง ๆ ออกมาเป็นอาหาร ขนม เครื่องดื่มที่สามารถรับประทานได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังมีสารมากมายที่ให้คุณประโยชน์ หากบริโภคอย่างถูกวิธีจะส่งผลดีต่อสุขภาพและจิตใจ แต่ถ้าผิดหลักโภชนาการอาจส่งผลกระทบต่อร่างกายได้
ประเภทของช็อกโกแลต
Dark Chocolate
น้ำตาล เนย ไขมัน และน้ำที่คั้นจากเมล็ดโกโก้ อาจเพิ่มวานิลลาเข้าไปด้วย
Milk Chocolate
ดาร์กช็อกโกแลตผสมกับนม
White Chocolate
ส่วนผสมคล้ายกับช็อกโกแลตประเภทแรก เพียงแค่ใส่นมลงไปด้วย แต่จะไม่มีส่วนประกอบที่เป็นของเหลวจากโกโก้
Sweet Chocolate
เป็นการเพิ่มความหวานให้ช็อกโกแลต แบ่งเป็น 3 ระดับ ได้แก่
- Unsweetened ไม่ผสมอะไรลงไปเลย มีรสชาติฝาด ขม
- ช็อกโกแลตดำ มีปริมาณโกโก้เหลวสูงถึง 75% หวานน้อยมาก
- Semisweet เพิ่มความหวานโดยใช้โกโก้บัตเตอร์
สารอาหารในช็อกโกแลต
- ลาโวนอยด์ (Flavonoids)
- ฟีนิลเอทิลลามีน (Phenylethylamine)
- โพลีฟีนอล (Polyphenol)
- ทีโอโบรมีน
- ไขมัน
- โปรตีน
- คาร์โบไฮเดรต
- เส้นใยอาหาร
- น้ำตาล
- คาเฟอีน
- น้ำ
.jpg)
ช็อกโกแลตมีประโยชน์อย่างไร
- การไหลเวียนเลือดดีขึ้น ป้องกันการอุดตันของลิ่มเลือด และโรคหัวใจ
- เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเยื่อบุผิว
- คุณค่าทางโภชนาการ
- ช่วยในการตื่นตัวของร่างกาย
- กระตุ้นการหลั่งสารเอ็นดอร์ฟินในสมอง ส่งผลดีต่อจิตใจ ลดความเครียด
- บรรเทาอาการไอ ให้ความชุ่มชื้นคล้ายน้ำผึ้งมะนาว
- เพิ่มระดับฮอร์โมนโปรเจสเตอโรน บรรเทาอาการเกรี้ยวกราดก่อนมีประจำเดือน
.jpg)
อาการผิดปกติหลังรับประทานช็อกโกแลต
- กระสับกระส่าย
- ปัสสาวะบ่อย
- นอนไม่หลับ
- ใจสั่น เต้นแรงปกติ
- แพ้ที่ผิวหนัง มีผื่น
- คลื่นไส้
- ปวดท้อง มีแก๊สในกระเพาะอาหาร
- ท้องผูก
- อาจส่งผลให้เกิดการแท้ง คลอดบุตรก่อนกำหนดในผู้ที่ตั้งครรภ์
- คุณแม่ที่ให้นมบุตรอาจทำให้ลูกขับถ่ายบ่อย มีปัญหาบริเวณลำไส้
ผู้ที่ควรหลีกเลี่ยงช็อกโกแลต
ผู้ป่วยโรคต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น
- ต้อหิน
- ไมเกรน
- ความดันโลหิตสูง
- โรคหัวใจ
- เบาหวาน
- กรดไหลย้อน
- ลำไส้แปรปรวน
- กระดูกพรุน
- มีความผิดปกติทางโลหิต
ช็อกโกแลตวาเลนไทน์
ขนมประเภทนี้เป็นสัญลักษณ์ของความรัก มิตรภาพ ผู้ที่มอบเป็นของขวัญในวันแห่งความรักจะมีบุคลิกลักษณะนิสัยที่ดี มองโลกในแง่บวก เรียบง่าย มีน้ำใจ ไม่ปองร้ายแก่ผู้ใด สนุกสนาน แต่มีความรับผิดชอบสูง หากมองเพียงแค่ภายนอกเขารู้สึกได้ว่าคนนั้นอาจเป็นคนเจ้าชู้
นอกจากนี้แล้วช็อกโกแลตไม่ได้มีแค่ผลิตภัณฑ์จากอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพียงอย่างเดียว สามารถนำมาเป็นส่วนผสมแต่งกลิ่นเป็นน้ำหอม โคโลญจน์ เครื่องสำอางที่ใช้แต่งบนใบหน้า โลชั่นบำรุงผิว ครีมอาบน้ำ สเปรย์ระงับกลิ่นกาย แม้กระทั่งทำเป็นกลิ่นของถุงยางอนามัยที่จะช่วยเพิ่มอรรถรสเวลามีกิจกรรมทางเพศ
บทความล่าสุด
| เข้าสู่ระบบ | สมัครสมาชิก |
ระบุอีเมลและรหัสผ่านของคุณเพื่อเข้าสู่ระบบ
หรือลงชื่อเข้าใช้ด้วย
ระบุอีเมลเพื่อส่งรหัสผ่านใหม่
ทันข่าวสุขภาพ
รับข่าวสาร
ข้อเสนอแนะ/ร้องเรียน
เพื่อการปรับปรุงและพัฒนาให้ดียิ่งขึ้น
มาตรฐานการรับรอง
นโยบายส่วนบุคคล
Copyright © 2024 Petcharavej Hospital All right reserved