หน้าแรก > รวมบทความสุขภาพ > ไม่รับประทานอาหารเช้า ส่งผลกระทบอย่างไรต่อร่างกาย

ไม่รับประทานอาหารเช้า ส่งผลกระทบอย่างไรต่อร่างกาย

22 พฤศจิกายน 2565 • 49867 ครั้ง

ด้วยสภาวะที่เร่งรีบในปัจจุบัน โดยเฉพาะเมืองหลวง หรือจังหวัดใหญ่ๆ ทั้งผู้ใหญ่วัยทำงาน และนักเรียน นักศึกษา มักจะไม่รับประทานอาหารเช้า อาจจะบริโภคเครื่องดื่มในปริมาณเล็กน้อย เช่น กาแฟ หรือน้ำหวาน 1 แก้ว เพื่อที่จะไปออฟฟิศ สถานศึกษาให้ทันเวลา หลีกเลี่ยงการจราจรที่ติดขัด ทั้งหมดนั้นล้วนเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคต่างๆ ที่ส่งผลกระทบต่อร่างกาย อีกทั้งการรับประทานอาหารเพื่อชดเชยในมื้อถัดไป ก็เป็นสิ่งที่ไม่ควรกระทำ เพราะมีความเสี่ยงต่อน้ำหนักตัวเกินเกณฑ์มาตรฐาน หรือภาวะอ้วนได้

ทำไมต้องรับประทานอาหารเช้า

ร่างกายของมนุษย์ในเวลานอนหลับ จะมีไกลโครเจน ที่อยู่ในบริเวณตับ และกล้ามเนื้อ คอยทำหน้าที่รักษาระดับน้ำตาลในโลหิตไม่ให้ต่ำลงผิดปกติ ดังนั้นเมื่อตื่นขึ้นมาทำกิจวัตรส่วนบุคคลในช่วงเวลาเช้าแล้ว ควรรับประทานอาหาร เพื่อเพิ่มพลังงาน หากไกลโครเจน ถูกใช้ไปจนหมด ร่างกายจะนำกรดไขมันมาเป็นพลังงาน ซึ่งไม่มีประสิทธิภาพเท่าที่ควร ทำให้เกิดการอ่อนเพลีย อ่อนล้า การรับรู้ หรือทำงานต่างๆ ได้ไม่เต็มที่

การรับประทานอาหารเช้ามีประโยชน์อย่างไร

กระตุ้นสมอง

ช่วยให้มีสมาธิที่ดี

การจดจำดีขึ้น

สามารถควบคุมน้ำหนัก รวมทั้งความหิว

ร่างกายสดชื่น

ลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น หัวใจ เบาหวาน โรคสมองเสื่อม

ผลเสียจากการไม่รับประทานอาหารเช้า

ภาวะผิดปกติของร่างกาย รวมทั้งอารมณ์ จิตใจ และบุคลิกภาพ ได้แก่

อัตราการเผาผลาญลดลง

ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำไปเลี้ยงสมองไม่พอ

การทำงานของสมองไม่มีประสิทธิภาพ

สารอาหารไม่เพียงพอ

ไขมันในเลือดสูง

การเจริญเติบโตไม่เต็มที่

มีกลิ่นปาก

หงุดหงิดง่าย

ความเสี่ยงการเกิดโรคต่างๆ

โรคเส้นเลือดในสมอง

โรคหัวใจ

เบาหวาน

อัลไซเมอร์

อัมพฤกษ์ อัมพาต

ความดันในโลหิตสูง

ประสิทธิภาพของระบบต่างๆ-ลดลง

เช้านี้ รับประทานอะไรดี

ปริมาณแคลอรีอาหารมื้อเช้า สำหรับบุคคลทุกเพศ ทุกวัย ควรอยู่ที่ 400-450 กิโลแคลอรี ผ่านกรรมวิธีที่ปรุงสุก สด สะอาด ให้คุณประโยชน์จากสารอาหารที่หลากหลาย โดยมีเมนูแนะนำ เช่น

โจ๊ก

ข้าวต้ม

ข้าวไข่เจียว

ข้าวผัดอเมริกัน

สลัดทูน่า หรือไก่

แซนด์วิชปลา

ขนมปังธัญพืช

ซีเรียล

นมจืด

ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโซเดียม ไขมัน หรือน้ำตาลสูง รวมทั้งการปิ้ง ย่าง โดยไม่ผ่านภาชนะ

หมูปิ้งติดมัน

ตับย่างแบบไหม้เกรียม

ไก่ทอด

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

พิซซ่า

เบคอน

ข้าวกล่องที่ผ่านไมโครเวฟ ตามร้านสะดวกซื้อ

ปลากระป๋อง

เค้ก

ไอศกรีม

น้ำผลไม้บรรจุขวดที่มีการใส่สี แต่งกลิ่น

น้ำอัดลม

อย่างที่ทราบกันว่ามื้อเช้าเป็นเรื่องสำคัญ ดังนั้นควรปรับเวลาตื่นนอนให้เหมาะสม เพื่อมาจัดเตรียมอาหารที่มีประโยชน์ เพื่อให้ร่างกายปลอดภัยจากโรค หรือภาวะผิดปกติต่างๆ อีกทั้งควรเลือกวัตถุดิบให้ถูกตามหลักโภชนาการ รับประทานอย่างไม่เร่งรีบ ในปริมาณที่เหมาะสม รวมถึงภาชนะที่ใช้ควรมีความสะอาด ขนาดพอดีกับอาหาร

บทความล่าสุด

โรคอ้วนในเด็ก โรคที่ผู้ปกครองต้องดูแลใส่ใจอย่างจริงจัง

10 เมษายน 2567 • 19964 ครั้ง

ลำไส้แปรปรวน โรคที่สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน

09 เมษายน 2567 • 20054 ครั้ง

กล้ามเนื้ออักเสบ อาการอันตรายที่ท่านไม่ควรละเลย

03 เมษายน 2567 • 20366 ครั้ง

โรคใหลตาย อันตรายที่อาจเสี่ยงถึงชีวิต

02 เมษายน 2567 • 20407 ครั้ง

เซ็บเดิร์ม โรคผื่นที่เกิดจากผิวหนังอักเสบ

27 มีนาคม 2567 • 20964 ครั้ง

โรงพยาบาลเพชรเวช

	2469/13,15 ถ.เพชรบุรีตัดใหม่ ระหว่างแยก เอกมัย-คลองตัน แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ 10310
	1390
	ติดต่อเรา : info@petcharavej.com