ทุเรียน (Durian) คือ พืชสกุลไม้พื้นเมืองของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในวงศ์ Bombacaceae มีรสชาติหวาน มัน อร่อย นุ่มละมุนลิ้น กลิ่นที่เอกลักษณ์เฉพาะ จนได้รับยกย่องว่าเป็นราชาผลไม้ อุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิดและพลังงานกับค่าน้ำตาลที่สูง หากบริโภคไม่ถูกสุขลักษณะย่อมก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพได้ เช่นอาการ ร้อนใน เจ็บคอ แผลในปาก ท้องผูก นอกจากนี้ในส่วนอื่น ๆ ยังมีสรรพคุณทางยาทั้งตำราโบราณจากไทย จีน
พลังงาน 174 กิโลแคลอรี่ เทียบโดยใช้ปริมาณของเนื้อผลไม้นี้ 100 กรัม มีสารอาหารต่าง ๆ ดังนี้
เมื่อรับประทานสองสิ่งนี้พร้อมกัน เอนไซม์ Aldehyde Dehydrogenase ที่เปลี่ยนสารพิษที่เกิดจากกระบวนการเผาผลาญแอลกอฮอล์ไปเป็นพลังงาน กลายเป็นสารอื่นแล้วกำจัดออกจากร่างกายไปจะมีประสิทธิภาพลดลง ส่งผลให้สารนี้สะสมอยู่ จนมีอาการผิดปกติดังนี้
ราก
ใบ
ขับพยาธิ
เปลือก
สมานแผล
ทุเรียนเป็นผลไม้ชนิดที่มีฤทธิ์ร้อน ตรงกันข้ามกับมังคุด หลายท่านจึงรับประทานพร้อมกัน เพื่อความสมดุลของธาตุ แต่ความเป็นจริงแล้ว ทั้งสองมีปริมาณน้ำตาลสูง ซึ่งจะไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพ ทั้งนี้ทุเรียนกับเครื่องดื่มกาเฟอีน เช่น ชา กาแฟ น้ำอัดลม อาจทำให้เกิดการปวดศีรษะ หากฤดูร้อนนี้ท่านใดเผลอบริโภคของหวานมากเกินไป สามารถเข้ารับบริการตรวจสุขภาพที่โรงพยาบาลเพชรเวชได้
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง