CHAT

หน้าแรก > รวมบทความสุขภาพ > ชาเขียว คุณประโยชน์ป้องกันนิ่วในถุงน้ำดี

ชาเขียว คุณประโยชน์ป้องกันนิ่วในถุงน้ำดี

20 กันยายน 2565 • 165176 ครั้ง

ชาเขียว คือ ชาที่ไม่ผ่านการหมัก โดยการนำใบชาสดมาผ่านความร้อนทำให้แห้งอย่างรวดเร็ว ซึ่งปัจจุบันชาเขียวได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะผ่านการปรุงแต่งรสชาติให้มีความอร่อย และหาซื้อได้สะดวก รวมทั้งสื่อโฆษณาต่างๆ ที่กล่าวถึงคุณประโยชน์ของชาเขียว ไม่ว่าจะเป็นป้องกันนิ่วในถุงน้ำดี หรือช่วยลดน้ำหนัก แต่อีกด้านหนึ่งหากบริโภคมากจนเกินไป ก็ส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้เช่นกัน

สารที่อยู่ในชาเขียว

กรดอะมิโน

วิตามินบี

วิตามินซี

วิตามินอี

กาเฟอีน (caffeine)

ธิโอฟิลลีน (theophylline)

สารอีพิกัลโลคาเทชินกัลป์เลต

ชาเขียวมีกี่แคลอรี

ชาเขียวมีหลายประเภท บางประเภทก็ให้พลังงานที่ต่ำ บางประเภทก็มีปริมาณน้ำตาลที่สูง

ใบชาสำหรับชงดื่ม ให้พลังงาน 0 แคลอรี

ชาเขียวแบบถุงสำหรับชงดื่ม ขนาด 1.8 กรัม ให้พลังงาน 0 แคลอรี

ชาเขียวแบบผงสำหรับชงดื่ม ให้พลังงาน 22 แคลอรี

ชาเขียวแบบขวดตามร้านสะดวกซื้อ ขนาด 250 มิลลิลิตร ให้พลังงาน 60 แคลอรี

ประโยชน์ของชาเขียว

เพิ่มอัตราการเผาผลาญไขมัน และลดคอเลสเตอรอล

ชาเขียวมีส่วนช่วยในการเพิ่มอัตราการเผาผลาญแคลอรี 4 % รวมทั้งสารสกัดจากชาเขียวสามารถเพิ่มการออกซิเดชั่นของไขมันได้ 17% เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก

ป้องกันโรคเบาหวานประเภทที่ 2

ชาเขียวมีส่วนช่วยในการเพิ่มความไวของอินซูลิน (Insulin) และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

สำหรับผู้ที่ดื่มชาเขียวทุกๆวัน หรือมีพฤติกรรมการจิบชาเขียวในแต่ละมื้ออาหารเป็นประจำ จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดสมองได้

เพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของสมอง

ชาเขียวจะมีคาเฟอีน ที่ช่วยในการกระตุ้นการทำงานของสมอง และมีกรดอะมิโนแอล-ธีอะนีน (Amino acid L-theanine) ที่ช่วยเพิ่มการทำงานของสารสื่อประสาทกาบา (GABA) ที่รักษาความสมดุลของระบบสื่อประสาท ทำให้สมองผ่อนคลาย ลดความเครียด นอนหลับสนิท

ป้องกันโรคสมองเสื่อม

ชาเขียวจะมีสารประกอบของคาเทชิน มีส่วนช่วยในการป้องกันเซลล์ประสาท ซึ่งมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะสมองเสื่อมได้

ป้องกันโรคมะเร็ง

ชาเขียวจะมีสารโพลีฟีนอล (Polyphenols) มีส่วนในการลดความเจริญเติบโตของเนื้องอก เช่น มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งเต้านม มะเร็งปอด มะเร็งผิวหนัง มะเร็งรังไข่ มะเร็งต่อมลูกหมาก รวมทั้งมะเร็งลำไส้ใหญ่ และทวารหนัก

ข้อควรระวังในการดื่มชาเขียว

ชาเขียวจะมีคาเฟอีน หากดื่มมากเกินไป อาจจะทำให้หัวใจเต้นเร็ว นอนไม่หลับ คลื่นไส้ ท้องเสีย ผู้ป่วยโรคหัวใจ และเบาหวานควรระมัดระวังในการดื่ม

ผู้หญิงตั้งครรภ์หากดื่มชาเขียวอาจส่งผลทำให้เกิดภาวะแท้งบุตรได้ รวมถึงแม่ที่ให้นมบุตรหากคาเฟอีนในชาเขียว จะส่งผ่านน้ำนมไปยังบุตรได้

ผู้ป่วยที่รับประทานยาวาร์ฟารินควรระมัดระวัง เพราะชาเขียวจะมีวิตามินเค ที่ทำลายลิ่มเลือดของยานี้ อาจทำให้เกิดการอุดตันตามอวัยวะต่างๆได้ โดยเฉพาะหลอดเลือดสมอง และหัวใจ

ชาเขียวจะมีสารเทนนิน ที่ดูดซึมธาตุเหล็กในอาหาร อาจทำให้ขาดธาตุเหล็ก และเป็นโรคโลหิตจาง

ชาเขียว

การดื่มชาเขียวอย่างเหมาะสม

การดื่มชาเขียวควรดื่มไม่เกิน 4 – 5 ถ้วยต่อวัน เพราะถ้าหากมากกว่านั้น อาจทำให้ได้รับคาเฟอีน เกิน 200 มิลลิกรัม และส่งผลกระทบต่อร่างกายได้

ควรดื่มชาเขียวระหว่างรับประทานอาหาร และหลังการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อ จะทำให้จะทำให้อิ่มง่าย ไม่หิวบ่อย ช่วยลดการกินอาหารจุบจิบได้ สามารถลดน้ำหนักได้ผลเช่นกัน

ควรเลือกชาเขียวที่ชงจากถุง หรือชาเขียวที่เป็นใบชาสำหรับชงดื่มเท่านั้น หากเลือกบริโภคแบบขวดตามร้านสะดวกซื้อ จะมีปริมาณน้ำตาลที่สูง ไม่ควรดื่มบ่อยๆ

ชาเขียวที่มีคุณภาพจะได้จากใบชาคู่ที่หนึ่งและใบชาคู่ที่สองที่เก็บจากยอด สำหรับสี กลิ่น และรสชาติของชานั้นจะขึ้นอยู่กับปริมาณของสารคาเทชินที่มีอยู่ในชา ลักษณะของสีน้ำชา ถ้าชงชาจากใบชาจะให้น้ำชาออกสีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีเขียวอ่อน

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

ผ่าตัดนิ่วในถุงน้ำดีแบบส่องกล้อง

บทความล่าสุด