ดื่มนม สุขภาพดีทุกเพศวัยหากบริโภคอย่างถูกวิธี
ดื่มนม สุขภาพดีทุกเพศวัยหากบริโภคอย่างถูกวิธี

นม (Milk) เป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยแคลเซียม ทำมาจากทั้งสัตว์ เช่น วัว แพะ กระบือ พืชก็เช่นกันทั้งจากอัลมอนด์ ถั่วเหลือง ข้าวโพด แม้ว่าจะมีประโยชน์ทั้งเด็กถึงผู้สูงอายุ รวมทั้งสตรีตั้งครรภ์ แต่ไม่ใช่ทุกรายที่จะสามารถดื่มได้ตามความต้องการของตนเอง หากบริโภคให้เหมาะสมกับช่วงวัยจะส่งผลดีต่อสุขภาพ รวมทั้งผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากนมมีการใส่สารอื่นเพื่อเพิ่มความอร่อย อาจทำให้ร่างกายผิดปกติได้

 

 

คุณค่าทางโภชนาการของนม

 

โปรตีน

 

  • ประกอบไปด้วยเคซีนและเวย์ ในนมวัวมีกรดอะมิโนมากนมจากพืช

 

คาร์โบไฮเดรต

 

  • อยู่ในรูปของน้ำตาลแล็กโทส ซึ่งเป็นโมเลกุลคู่ต้องย่อยด้วยแล็กเทส เพื่อร่างกายจะดูดซึมมาใช้เป็นพลังงาน

 

ไขมัน 

 

  • หากกลัวไขมันมีปริมาณเยอะ สามารถเลือกดื่มนมประเภทพร่องมันเลยได้

 

วิตามิน เกลือแร่และแร่ธาตุต่างๆ

 

  • เช่น แคลเซียม โฟเลต โพแทสเซียม แมกนีเซียมวิตามินเอ บี 1, 2, 12 และวิตามินดี

 

น้ำ

 

  • มีปริมาณเยอะสุด

 

 

นมวัวรสจืด

 

 

การดื่มนมแต่ละช่วงวัย

 

วัยเด็ก

 

  • หากคลอดออกมาเป็นทารกจนถึง 6 เดือน ควรให้ดื่มนมแม่ จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน การเจริญเติบโต และพัฒนาการด้านสติปัญญา ได้อย่างเต็มที่

 

  • จากนั้นเมื่อโตขึ้นสามารถดื่มนมรสจืด โดยเฉพาะช่วงอายุ 6-8 ปี ที่เริ่มจะมีส่วนสูงเพิ่มมากขึ้น ควรออกกำลังกาย รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ รวมทั้งสร้างความแข็งแรงของฟัน ควรดื่มวันละ 2-3 แก้ว

 

วัยผู้ใหญ่

 

  • หากมีปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับไขมันในโลหิต อาจจะไม่สามารถรับประทานนมจืดธรรมดาเหมือนเด็กได้ ควรให้ดื่มนมเป็นชนิดพร่องมันเนย ควรดื่มไม่เกินวันละ 2 แก้ว

 

ผู้หญิงตั้งครรภ์หรือขณะให้นมบุตร

 

  • ดื่มได้ปกติ เพื่อจะช่วยบำรุงกระดูกมารดาและสร้างกระดูกของทารกจากแคลเซียม ควรบริโภควันละ 2 แก้ว

 

ผู้สูงอายุ

 

  • หากดื่มเพียง 1 แก้ต่อวัน เป็นการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย

 

 

นมอัลมอนด์

 

 

ประโยชน์ของการดื่มนม

 

  • เพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย

 

  • สร้างความแข็งแรงให้กระดูก เม็ดเลือด และฟัน

 

  • ลดความดันโลหิต

 

  • เลือดแข็งตัวได้ดีหากเกิดอุบัติเหตุหรือมีบาดแผล

 

  • การเจริญเติบโตของสมอง

 

  • กระตุ้นให้ระบบประสาทให้ตอบสนองได้รวดเร็ว

 

 

ผู้สูงอายุดื่มนม

 

 

ข้อควรระวังการดื่มนม

 

  • หากบริโภคมากเกินไปมีความเสี่ยง เช่น น้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐาน เป็นโรคไขมันในโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด มีปัญหาในการแคลเซียมออกทางปัสสาวะ

 

  • ผู้ที่มีภาวะย่อยแล็กโทสบกพร่อง เมื่อดื่มนมเข้าไปแล้ว 30 นาที ถึง 2 ชั่วโมง จะมีอาการ ปวดท้อง ขับถ่ายเหลว

 

  • หากดื่มผลิตภัณฑ์นมที่มีการเติมน้ำตาล แต่งกลิ่นต่าง ๆ ลงไป อาจกลายเป็นโรคเบาหวานได้

 

  • ควรเลือกบริโภคนมที่มีฉลากวัน เดือน ปี ที่ผลิตและหมดอายุ รวมทั้งได้รับอนุญาตจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.)

 

 

ทุกวันที่ 1 มิถุนายน จะเป็นวันดื่มนมโลก โดยองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติสนับสนุนและให้ทุกประเทศเห็นความสำคัญของการดื่มนม โดยเฉพาะผู้ที่มีอายุก่อน 25 ปี ในวัยนี้กระดูกจะสามารถเจริญเติบโตได้เต็มที่ หลังจากนั้นจะค่อย ๆ เสื่อมลง เสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน