อย่างที่ทราบกันดีว่าไขมันพอกตับเกิดจากพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ผิดสุขลักษณะและบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อยู่เป็นประจำ ทำให้เกิดการสะสมไขมันส่วนเกินไว้ที่บริเวณตับ นำมาสู่การอักเสบของอวัยวะภายในนั้นแบบเรื้อรัง รวมทั้งพังผืด ตับแข็ง จนถึงขั้นมะเร็งได้ ดังนั้นผู้ที่ป่วยภาวะนี้และผู้ที่ต้องการป้องกันไขมันพอกตับ ควรเลือกรับประทานอาหารตามคำแนะนำของบทความนี้ได้
ประกอบไปด้วยสารอาหารเหล่านี้
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
ผัก ผลไม้ ที่มีกากใยสูง รสชาติหวานน้อย
เนื้อสัตว์
นม
ไขมันชนิดดี
มักจะมีไขมันสูง รสหวานจัด ได้แก่
ไม่ว่าจะเป็นยารักษาโรคใด ๆ หรือผลิตภัณฑ์อาหารเสริมทุกชนิด ก่อนจะใช้ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกร เพราะสารบางอย่างในนั้นอาจส่งผลข้างเคียงกระทบไปยังตับได้ ทั้งนี้หากได้รับการวินิจฉัยว่ามีไขมันในตับสูงกว่าระดับปกติ ควรเลือกรับประทานอาหารในหัวข้อข้างต้นที่กล่าวมา งดการสังสรรค์โดยมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รวมทั้งออกกำลังกายสม่ำเสมอ ให้ค่า BMI ไม่เกิน 25 หรือหากผู้ป่วยที่มีโรคประจำตัวอยู่ด้วยแล้ว ไม่ว่าจะเป็นเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไต ควรใช้ยาและมาพบตามนัดหมายจากคำแนะนำของแพทย์อย่างเคร่งครัด
ทั้งนี้ควรตรวจสุขภาพเป็นประจำ อย่างน้อยปีละ 1 ครั้ง ซึ่งโรงพยาบาลเพชรเวชมีการตรวจการทำงานของตับ ในงโปรแกรมตรวจสุขภาพประจำปี ทั้งนี้ยังมีแพ็กเกจที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ ตรวจคัดกรองโรคตับและวัคซีนป้องกันไวรัสตับอักเสบ สำหรับท่านที่มีความเสี่ยง เช่น น้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐาน บริโภคเรื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือรับประทานอาหารไขมันสูงเป็นประจำ สามารถเลือกรับบริการได้ ก่อนที่โรคร้ายจะคุกคามก่อให้เกิดอาการรุนแรงตามมา
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
ศูนย์ส่องกล้องทางเดินอาหารและตับ
โปรแกรมตรวจคัดกรองโรคไวรัสตับอักเสบ และคัดกรองโรคตับ